Добавить рецепт
Авторизоваться

Абрикосовый чизкейк без выпечки

Абрикосовый чизкейк без выпечки

InLove

Рецептов: 419

Рейтинг: 7032

Время приготовления:

1 час

Кол-во порций:

8

Сложность:

2/5

Можно взять консервированные абрикосы или персики. Если берете свежие, то лучше предварительно проварить фрукты в сиропе.

Ингредиенты:

Для основы:
180 г песочного печенья
75 г сливочного масла

Для сырного слоя:
300 г сливочного сыра
200 г натурального йогурта
150 г жирных сливок
150 г сахарной пудры
15 г желатина
90 г сиропа с персиков
2 половинки персиков

Для фруктового слоя:
1 большая банка (820 мл) персиков или абрикосов (минус две половинки персиков или 6 половинок абрикоса)
10 г желатина
60 г сиропа (из банки)

Приготовление:

Печенье поломать на кусочки. Масло растопить.

Измельчить в блендере печенье, смешать с маслом.

Форму, диаметром 20 см, застелить бумагой. На дно выложить печенье и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на час-полтора.

Тем временем, достать из холодильника сыр, йогурт и сливки, чтобы нагрелись до комнатной температуры.

Желатин залить сиропом и оставить, чтобы набух. Затем растопить.

Сыр растереть лопаткой или на медленных оборотах миксера с сахарной пудрой. Добавить йогурт, затем сливки, каждый раз перемешивая до однородности.

Персики мелко нарубить и добавить в сырный слой.

Охлаждённый желатин аккуратно ввести в сырную массу и быстро перемешать.

Вылить на песочный корж, постучать формой об стол, чтобы вышли пузыри воздуха и разровнялся верх. Поставить в холодильник на час-два.

Оставшиеся персики измельчить блендером. Желатин замочить в сиропе. Когда набухнет, распустить и охладить.

Смешать желатин с персиковым пюре и вылить поверх чизкейка.

Поставить в холодильник минимум на 4 часа (лучше на 7-8 часов).

Затем аккуратно извлечь чизкейк из формы и подавать к столу.

Добавить похожий рецепт
0
Теги:

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт