Ароматное печенье «Шоколадные звездочки»
Ингредиенты:
Из этого количества продуктов у меня получилось 40 звездочек разной величины: 180 гр. муки 40 гр. какао для выпечки (если у вас очень горькое какао, то положите его меньше. Печенье должно получится немного с горчинкой, но не горькое :) ) 0,5 ч. л. корицы молотой гвоздики на кончике ножа 1 щепотка пимента (душистый перец, по желанию) 0,5 ч. л. ванильной эссенции 75 гр. любого молотого ореха 50 гр. коричневого сахара (можно заменить на простой) 125 гр. мягкого сливочного масла 1 яйцо 1-2 ст. л. холодного эспрессоПриготовление:
В чашке хорошо перемешать муку, какао, гвоздику, корицу, пимент, ваниль, орехи и сахар. Сделать углубление, добавить яйцо, нарезанное на кусочки масло, эспрессо и перемешать все деревянной ложкой или тыльной стороной ножа (как бы порубить). Затем вымешать руками гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник.
Духовку поставить разогреваться до 180 градусов.
Рабочую поверхность присыпать совсем немного мукой (если мукой не присыпать, то тесто немного липнет к столу), взять часть теста и раскатать толщиной 1 см. Выдавить вырубкой звездочки (или другие фигурки) и выложить на пергамент.
Выпекать 10-12 минут. Готовое печенье остудить на решетке. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Угощайтесь!
Теги:
новогодний стол, новый год
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢