Банановый кекс с орехами
-150x150.jpg){kind=small}
Рецептов: 2677
Время приготовления:
2 часа
Кол-во порций:
8-12
Сложность:
2/5
Ингредиенты:
Сливочное масло — 80 г
Сахар — 150-250 г
Яйца С1 — 2 штуки
Мука — 250 г
Бананы — 2 средних (чистый вес 230-250 г)
Молоко — 120 г
Разрыхлитель — 1 чайная ложка с горкой
Ванильный экстракт — 1 чайная ложка.
Грецкие орехи — горсть
Коричневый сахар — 1 столовая ложка
Корица — 1/2 чайной ложки
*чем чернее бананы, тем меньше сахара можно положить
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Кексовая прямоугольная форма 25 на 10 см.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Сливочное масло взбить, добавить сахар (лучше мелкий или сахарную пудру) и взбивать 3-5 минут.
Влить молоко, взбить.
По одному добавить яйца, каждый раз взбивая.
Добавить ванильный экстракт и перемешать.
Бананы натереть на тёрке или пробить блендером (я тру).
Добавить бананы и перемешать.
Муку просеять вместе с разрыхлителем 2 раза.
Всыпать муку и перемешать тесто лопаткой или ложкой. Муки может уйти чуть больше. Тесто должно быть не очень густым, но и не очень жидким.
Форму смазать маслом или проложить бумагой для выпечки.
Выложить тесто в форму и разровнять.
Смешать коричневый сахар с корицей. Так же можно добавить молотую гвоздику, кардамон или смесь для пряников.
Выложить на тесто орехи и присыпать сверху сахаром с корицей.
Так же можно выложить половину теста, насыпать сахар и выложить оставшееся тесто.
Выпекать 40-50 минут или до сухой лучинки.
Под кекс лучше поставить противень, т.к. тесто будет расти и сахар ссыпаться.
Готовый кекс полностью остудить на решётке и подавать. приятного аппетита!
-367x550.jpg)
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢