Блины на пшене
Рецептов: 525
Время приготовления:
2 часа
Кол-во порций:
4
Сложность:
2/5
Ингредиенты:
- 80 гр пшена - 1 л воды - 1 чл соли - 2 ст л сахара + 1 чл - 1 ст л растительного масла - 15 гр свежих дрожжей (можно чуть меньше) - 300 мл молока + - 250 гр муки - 1 яйцоПшено промыть, залить литром воды и довести до кипения. Убавить огонь до минимума, прикрыть крышкой и варить 2 часа. Получившийся кулеш остудить до теплого состояния.
Дрожжи развести в 100 мл теплого молока с добавлением 1 чл сахара и оставить на 10 минут ожить.
В остывший кулеш добавить соль, сахар, растительное масло, дрожжи, перемешать венчиком и постепенно добавлять муку до тех пор, пока тесто не будет по консистенции как на оладьи. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут.
В подошедшее тесто добавить слегка подбитое яйцо и теплое молоко. Молока нужно от 100 мл и более в зависимости от того, какой густоты вы хотите получить тесто и в итоге – какой толщины блины. Чем больше молока тем жиже тесто и тем тоньше получатся блины. Я добавила 200 мл, но потом еще разбавляла готовое тесто. Учтите, что во время подхода тесто загустеет.
Перемешать и оставить подходить еще на полчаса. Выпекать с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢