Брускетта с помидорами и базиликом

Багет нарезать ломтиками вдоль наискосок.

В сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла, выложить ломтики багета и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Также можно багет подсушить в духовке около 8-10 минут при температуре 180°C.

Натереть получившиеся гренки разрезанным пополам зубчиком чеснока.

Оставшийся чеснок очистить и мелко порубить.

Базилик вымыть, обсушить и порубить.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками.

Сложить помидоры в миску, добавить чеснок, базилик, по вкусу соль, свежемолотый перец.

Если помидоры кисловатые, можно добавить щепотку сахара.

Все перемешать и заправить оливковым маслом.

Разложить на гренки помидорную смесь, сбрызнуть оливковым маслом и украсить зеленью базилика.

Подавать брускетты сразу, пока они хрустящие.

Приятного аппетита!