Добавить рецепт
Авторизоваться

Говядина с грибной подливкой

Говядина с грибной подливкой

Миоко

Рецептов: 2604

Рейтинг: 40377

Время приготовления:

1,5 часа

Кол-во порций:

3-6

Сложность:

1/5

Один из любимых рецептов в нашей семье!

Ингредиенты:

Говядина — 500 г
Шампиньоны — 200 г
Сливки 20-30% ~ 200 мл
Репчатый лук — 1 луковица
Белое вино — 50 мл
Мука — 3-4 столовые ложки
Свежемолотый черный перец
Соль
Масло для жарки
Зелень

Приготовление:

Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Нарезать мясо на тонкие полоски поперек волокон.

Обвалять мясо в смеси муки, соли и перца.

Сковороду сильно разогреть, налить 1-2 столовые ложки растительного масла и обжарить мясо со всех сторон.

Важно выкладывать мясо в 1 слой, тогда оно именно обжариться, а не начнет тушиться.

Влить белое вино и немного выпарить.

Сразу переложить мясо с вином в кастрюлю или сотейник, в котором будете готовить его дальше.

Влить горячую воду, чтобы воды было чуть ниже уровня мяса, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь на 30-40 минут.

Грибы нарезать полупластинами, лук мелко нарубить.

В другой разогреть 1 столовую ложку масла и обжарить лук с грибами, посолить, поперчить.

Всыпать 1 столовую ложку муки и перемешать.

Влить сливки, перемешать.

Выложить грибы к мясу, перемешать, оставить на ~10 минут на слабом огне.

Зелень мелко нарубить, всыпать к мясу, выключить огонь.

К такому мясу на гарнир лучше всего подходит рис, картофельное пюре или макаронные изделия. Приятного аппетита!

Добавить похожий рецепт
0
Теги:

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт