Грушевый штрудель с миндалем (постный)
Рецептов: 1255
Время приготовления:
1 час 30 минут
Кол-во порций:
4
Сложность:
1/5
Ингредиенты:
Понадобится для одного небольшого штруделя:
— мука — 1 стакан
— вода холодная — четверть стакана
— соль — щепотка
— масло растительное — 1-1,5 столовые ложки
Для начинки: 2 небольшие груши, сахар — 1-2 ст. ложки, 30 г миндаля. По желанию можно добавить корицу или ванильный сахар.
Для посыпки — сахарная пудра
Муку высыпать в емкость, добавить воду, соль и 1 ст. ложку масла. Замесить крутое гладкое тесто, ближе к конце замеса подлить еще масла, если тесто покажется Вам суховатым. Скатать в шарик и оставить на 15-20 минут.
Груши почистить, удалить сердцевину и порезать небольшими тонкими ломтиками. Миндаль размолоть мелко, но не в муку.
Поверхность присыпать мукой и очень тонко раскатать тесто — оно должно просвечиваться, но не рваться; края теста могут как-бы трескаться — ничего страшного. На тесто ровным слоем выложить груши, посыпать их сахаром, затем миндальной крошкой. Скатать рулет, края можно чуть-чуть загнуть внутрь и положить на смаз. раст. маслом противень или на бумагу для выпечки швом вниз. Сверху обмазать раст. маслом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 200 град. примерно час. Штрудель должен не только пропечься, но и сверху быть твердым , как бы подсохшим. При подаче посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️