Капустняк

Картошку почистить и поставить варить целиком.

Пшено перебрать, промыть.

Готовим заправку: бекон мелко порезать и жарить на сковороде на маленьком огне до образования сухих шкварок. Слить лишний жир.

Лук мелко порезать, добавить к шкваркам, морковку потереть на мелкую горластую терку добавить к луку. Жарить до золотистого цвета лука.

Если картошка сварилась, размять вилкой или толкушкой, добавить пшено, размешать.

После закипания добавить капусту, через 3 мин. томат-пасту. (можно пасту добавлять в заправку).

Дать закипеть, добавить заправку, хорошо перемешать.

Посолить и варить до готовности пшена.

Подавать со сметаной и конечно же с пампушками и чесночком. Приятного аппетита!