Добавить рецепт
Авторизоваться

Карри с индейкой и шампиньонами

Карри с индейкой и шампиньонами

Миоко

Рецептов: 2623

Рейтинг: 40406

Время приготовления:

40 минут

Кол-во порций:

4-6

Сложность:

2/5

Ингредиенты:

Филе индейки ~ 500 г
Шампиньоны ~ 300 г
Зеленый горошек — 100 г (консервированный горошек лучше не использовать))
Репчатый лук — 2 средние луковицы
Сливки — 400 мл
Бульон ~ 250 мл (овощной или куриный, можно заменить водой)
Мука — 2 столовые ложки
Оливковое масло — 2 столовые ложки
Карри — 2 столовые ложки или по вкусу
Кинза или петрушка
Свежемолотый черный перец
Соль

Приготовление:

Шампиньоны вымыть и разрезать на пластинки или небольшие кусочки.

Филе индейки нарезать на кусочки примерно 1х1 см, лук измельчить.

Разогреть сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла и обжарить мясо 5-7 минут на огне выше среднего.

Выложить индейку из сковороды, посолить и поперчить.

На этой же сковороде обжарить лук и грибы с 1 столовой ложкой масла ~5-7 минут постоянно помешивая.

Добавить к грибам муку и карри, перемешать и обжаривать 2-3 минуты.

Влить сливки и бульон, посолить, поперчить и перемешать.

Довести до кипения, уменьшить огонь и оставить на 2-3 минуты.

Добавить горошек и готовое мясо индейки, перемешать и оставить на среднем огне на 4-5 минут.

Готовое карри выложить на тарелку, посыпать нарезанной зеленью и подавать. Приятного аппетита!

 

P.S. На гарнир лучше всего подойдет рис. В оригинальном рецепте используются кокосовые сливки, я использовала обычные 10%. Жирность сливок можно брать любую, с более жирными вкус будет нежнее, но и калорийность готового блюда будет выше. Консистенцию соуса можете регулировать количеством муки. Вместо индейки можно взять куриное филе.

Добавить похожий рецепт
0

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт