Картофельные пирожки с грибами

Gnomus

Рецептов: 525

Рейтинг: 13343

Время приготовления:

60 минут

Кол-во порций:

6-8

Сложность:

2/5

Ингредиенты:

1 кг. картофеля,
400 гр. грибов,
2 луковицы,
2 яйца,
паниров. сухари,
1 ст. л. муки,
1 стакан сметаны.

Приготовление:

Отварить картофель, слить воду, дать постоять мин. 10, потом толкушкой размять и добавить 1 ст. л. слив. масла и желтки яиц, тщательно перемешать.
Для начинки проварить и обжарить на СЛИВОЧНОМ масле грибы, отдельно обжарить лук, все перемешать.

Из полученного пюре формируем лепешки, выкладываем на них начинку (кто любит можно добавить рубленное яйцо) защипываем края. Пирожки смачиваем в яйце, обваливаем в пан. сухарях и обжариваем на сковороде до румяной корочки, подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Пожаловаться на рецепт

Поделитесь записью!

Добавить похожий рецепт

Теги:

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.