Классические сырники
.jpg)
-150x150.jpg){kind=small}
Рецептов: 2623
Время приготовления:
30 минут
Кол-во порций:
2-4
Сложность:
1/5
Вкус сырников на 80% зависит от творога, чем вкуснее и качественнее творог - тем лучше получатся сырники. У каждой хозяйки существует свой рецепт сырников, я поделюсь своим. Количество муки всегда уходит разное, т.к. это зависит от влажности творога. Протирать творог или нет зависит от самого творога и от вашего желания, но чем однороднее творог, тем нежнее получатся сырники.
Ингредиенты:
Хороший творог – 350-400 г
Яйца – 1 штука
Мука – 2 столовые ложки
Сахар – 2-4 чайные ложки
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром.
Творог протереть через сито.
Смешать ложкой творог и яйца с сахаром.
Добавить муку и перемешать.
В сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного масла.
Сформировать сырники, по желанию обвалять в муке или манке и выложить в сковороду.
Обжаривать на огне чуть ниже среднего 4-5 минут с одной стороны под крышкой и 4-5 минут с другой стороны без крышки (можно тоже под крышкой).
Готовые сырники подавать теплыми со сметаной, мёдом или любимым вареньем. Приятного аппетита!
-367x550.jpg)
.jpg)
Спасибо за рецепт! Отличное соотношение муки и творога! У меня ещё с изюмом только 
Чтобы сделать сырники более воздушными можно отделить белок от желтка и взбить его отдельно, подмешав взбитый белок к готовому тесту.
Так же можно использовать цельнозерновую муку вместо обычной, или добавить ложку отрубей.
Так же можно использовать цельнозерновую муку вместо обычной, или добавить ложку отрубей.
-550x441.jpg)
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️