Добавить рецепт
Авторизоваться

Кольца с творожным кремом ГОСТ

Кольца с творожным кремом ГОСТ

Миоко

Рецептов: 2623

Рейтинг: 40406

Время приготовления:

2 часа

Кол-во порций:

8-10

Сложность:

3/5

За рецепт большое спасибо Ирине-Iriskab1!

Ингредиенты:

Для колец:
Примерно на 15-20 штук
Вода — 180 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука — 200 г
Яйца — 5 штук или 300 г
Соль — щепотка

Для крема:
Масло сливочное — 100 г
Творог — 250 г
Сахарная пудра ~ 90 г
Молоко сгущенное ~ 65 г
Ванилин/ванильный сахар

Приготовление:

Воду, соль и масло довести до кипения.

Сразу всыпать муку, быстро и тщательно перемешать, не снимая с плиты.

Мука должна хорошо завариться, не должно остаться белых комочков.

Тесто перемешивать на плите до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок посуды и не соберется в комок.

Дать остыть до температуры 60 градусов, чтобы яйца не заварились.

Вбивать яйца по одному, каждый раз вымешивая тесто миксером, лопаткой или просто венчиком.

Готовое тесто отсадить на пергамент в виде колец.

Выпекать при температуре 220 градусов первые 10 минут, затем при температуре 180 до готовности (примерно 25 минут). Остудить.

Приготовить крем.

Масло комнатной температуры взбить с пудрой и ванилином до пышной массы.

Продолжая взбивать добавить сгущенку.

Творог протереть через сито (если с комочками), выложить в масляный крем и все еще раз взбить.

Колечки разрезать вдоль и наполнить кремом. Сверху посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

 

P.S.Совсем не обязательно делать колечки, можно отсадить круглые шу. Готовые пирожные лучше сначала охладить, потом посыпать пудрой, т.к. крем из-за большого количества масла быстро тает. Хранить кольца в холодильнике.

Добавить похожий рецепт
0

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт