Добавить рецепт
Авторизоваться

Котлеты-гриль с горчицей и сметаной

Котлеты-гриль с горчицей и сметаной

Миоко

Рецептов: 2024

Рейтинг: 33916

Время приготовления:

25 минут

Кол-во порций:

6 штук

Сложность:

2/5

Ингредиенты:

Фарш индейка+курица ~ 600 г
Сметана — 2 столовые ложки
Зернистая горчица — 1 чайная ложка с горкой
Репчатый лук — 1 маленькая луковица
Свежемолотый черный перец
Соль
Сушеные травы по вкусу — я использую смесь итальянских трав пол чайной ложки

Приготовление:

Луковицу почистить и мелко нарезать.

Фарш, сметану, горчицу, лук, перец, соль и сушеные травы смешать и тщательно вымесить.

Сковороду-гриль разогреть на максимальном огне.

Из фарша мокрыми руками сформировать котлеты по 100-110 г, толщиной 7-8 мм.

Сбрызнуть сковороду маслом и выложить котлеты, придавливая рукой, чтобы лучше было видно рисунок.

Жарить котлеты по 1,5-2 минуты на максимальном огне, затем перевернуть и жарить еще 1,5-2 минуты.

Сразу снять с огня и подавать с любимым гарниром или свежим салатом. Приятного аппетита!

 

P.S. Котлеты получаются очень вкусными и сочными. Важно не передержать котлеты, потому что лишние 30 секунд на сковороде сделают их сухими. Фарш вкусно брать пополам из филе грудки и филе бедра, я пробовала делать только из куриной грудки — нам меньше понравилось. Если делать только из филе грудки, то сметану лучше взять пожирнее — 20% и выше. У меня на плите 9 делений — одну сторону я жарю на 9, вторую на 8. Такие котлеты отлично подходят для гамбургеров. Можно делать и из говядины, свинины и т.п., тогда время жарки чуть увеличится.

 

Добавить похожий рецепт
0

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт