Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке
Ингредиенты:
— 1 кг тыквы
— 400 мл кокосового молока
— соль по вкусу
— 0,5 чл гарам масала
— 0,5 чл паприки
— 0,5 чл имбиря
— 1 ст л маринованного имбиря
— 1/2 красного чили перца
— креветки или мясо краба (опционально, крабовыми палочками НЕ ЗАМЕНЯТЬ)
— кунжут для украшения
Тыкву отварить до готовности, слить воду. Отвар сохранить. Остудить немного тыкву и пюрировать блендером, влить кокосовое молоко и добавить некоторое количество отвара для достижения желаемой консистенции. Добавить сухие специи и соль. Довести суп до кипения и снять с огня. Подавать, приправив свежим мелко нарезанным перцем чили, маринованным имбирем, кунжутом и мясом краба.
Если вы используете креветки:
Варено-мороженные просто предварительно разморозить и положить в суп. Отваривать их не нужно!
Если вы используете свежие креветки — очистить их, удалить срединную жилу и припустить на сковородке чуть в оливковом масле. Буквально по 30 сек с каждой стороны.
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢