Куриные сердечки по-азиатски с маринованным луком
Рецептов: 449
Время приготовления:
50 минут
Кол-во порций:
4
Сложность:
1/5
Ингредиенты:
Для сердечек:
700 г куриных сердечек
1/2 ч.л. кайенского перца
1 ст.л. рисового уксуса
маленький кусочек имбиря
2 болгарских перца
4 зубчика чеснока
1/2 ч.л. копченой паприки в хлопьях (у меня некопченая :girl_pardon: )
2 ст.л. кунжутного масла
Для маринованного лука:
2 луковицы
4 ст.л. уксуса (любой — столовый, яблочный, винный)
100 мл воды
1/2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
маленький пучок укропа
Нарезать лук полукольцами, переложить в миску, добавить уксус, воду, соль, сахар и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешать, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на пол-часа.
Сердечки промыть и обсушить, переложить в миску. Добавить кайенский перец, рисовый уксус, мелко натертый имбирь. Болгарский перец очистить от семян и нарезать на небольшие кусочки. Добавить к сердечкам болгарский перец, чеснок, пропущенный через пресс, и хлопья копченой паприки. Все перемешать и оставить мариноваться на 40 минут.
В глубокой сковороде разогреть кунжутное масло. Обжарить сердечки с кусочками болгарского перца на сильном огне в течение 10 минут, постоянно помешивая.
Подавать с маринованным луком.
Мне сердечки очень понравились, но меня немного смутило отсутствие соли в рецепте. Я добавила в итоге немного соевого соуса — и стало вообще идеально.
Приятного аппетита!
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢