Курица с черносливом и картофелем в сметане

Курицу вымыть и обсушить бумажными полотенцами, если части с кожей, то снять ее.

Лук мелко нарезать, картофель нарезать на крупные кусочки, чернослив промыть и нарезать по желанию.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриные части со всех сторон по 2-3 минуты.

Добавить лук и жарить еще минут 5.

Добавить чернослив, соль, перец, специи, перемешать.

Сверху выложить картошку.

Добавить сметану, долить горячей воды до уровня картошки.

Тушить под крышкой на низком огне ~40-50 минут.

За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита!