Кутабы с мясом
Ингредиенты:
400 гр. баранины, 2 луковицы, 40 гр. граната, 440 гр. муки, 100 гр. масло, сумах, корица, соль и перец в фарш можно добавить немного кинзы или красного базилика по своему вкусуПриготовление:
Из муки, соли и воды замесить крутое тесто (как на пельмени).
Раскатать толщиной 1 мм и вырезать кружочки размером с тарелки.
Баранину с луком пропустить через мясорубку, добавить гранат и перемешать.
Положить на одну половинку кружочка фарш, закрыть другой половиной, завернуть в форме полумесяца.
В нагретой сковороде выпекать на масле с двух сторон.
При подаче на стол кутабы посыпать сверху сумахом.
Приятного аппетита!
Теги:
кавказская кухня
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢