Лобио
Ингредиенты:
на 4 порции:
фасоль красная — 250 гр.
лук репчатый — 3-4 луковицы
масло растительное — 2 ст.л.
зелень петрушки, кинзы
чеснок — 2 зубчика
соль, перец по вкусу
грецкие орехи — 80 гр и уксус 9% — 1-2 ст. ложки.
Приготовление:
Предварительно замоченную фасоль отварить, процедить(но воду не выливать) и понять, как картошку для пюре, но не сильно.
- толочь не обязательно, можно оставить всю фасоль целой или растолочь только часть.
Отдельно на сковородке потушить лук, измельченный чеснок, мелко рубленную зелень, рубленные орехи.
Все это добавить в лобио и развести небольшим количеством воды от фасоли.
Добавить соль, перец и уксус (по желанию)
Можно добавить специи типа хмели-сунели.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Теги:
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢