Лобио
Ингредиенты:
на 4 порции:
фасоль красная — 250 гр.
лук репчатый — 3-4 луковицы
масло растительное — 2 ст.л.
зелень петрушки, кинзы
чеснок — 2 зубчика
соль, перец по вкусу
грецкие орехи — 80 гр и уксус 9% — 1-2 ст. ложки.
Приготовление:
Предварительно замоченную фасоль отварить, процедить(но воду не выливать) и понять, как картошку для пюре, но не сильно.
толочь не обязательно, можно оставить всю фасоль целой или растолочь только часть.Отдельно на сковородке потушить лук, измельченный чеснок, мелко рубленную зелень, рубленные орехи.
Все это добавить в лобио и развести небольшим количеством воды от фасоли.
Добавить соль, перец и уксус (по желанию)
Можно добавить специи типа хмели-сунели.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Теги:
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️