Лосось на болгарском перце

runata

Рецептов: 1

Рейтинг: 203

Время приготовления:

30-40 мин.

Кол-во порций:

Сложность:

2/5

Это не мой рецепт (Автор Тетя Таня ), но я его люблю и часто готовлю, по своим пропорциям.

Ингредиенты:

500-600 гр. свежего лосося
500 гр. болгарского перца
1 средняя луковица
2 зубка чеснока
2 ст.л. сахара или меда (с медом вкуснее, мне кажется)
соль, перец (я люблю белый) по вкусу
2-3 ст.л. растительного масла

Приготовление:

Рыбу вымыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Посолить и поперчить. Оставить на время.

Перец вымыть, нарезать, я режу на кусочки по см 4-5 длиной и шириной в 0,7-1 см.

Лук нарезать четвертькольцами, чеснок мелко порубить.

Масло разогреть, обжарить лук и чеснок до золотистости, положить перец, посолить и поперчить, добавить мед или сахар и тушить помешивая, под крышкой минут 15.

Переложить в форму для запекания (или оставить в той же посуде, если она подходит для духовки), сверху выложить рыбу и запечь в духовке при температуре 160-180 градусов минут 15- 20.

Я иногда просто выкладываю рыбу и тушу под крышкой на плите.

На гарнир хорошо подойдет рис или пюре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пожаловаться на рецепт

Поделитесь записью!

Добавить похожий рецепт

Теги: болгарский перец, лосось