Маффины с брусникой и белым шоколадом

Духовку разогреть до 180 градусов.

Шоколад растопить со сливками на водяной бане.

Муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем.

Яйца взбивать с сахаром 3-4 минуты, добавить шоколадно-сливочную смесь, перемешать.

Соединить яичную и мучную смеси, перемешать до однородности.

Получится достаточно жидкое тесто, если тесто получилось густовато, добавить сливок.

Всыпать бруснику и перемешать (замороженную не размораживать).

Выложить в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3.

Выпекать ~20 минут.

Остудить на решётке и подавать. Приятного аппетита!