Медовая семга
-1280x1144.jpg)
-150x150.jpg){kind=small}
Рецептов: 2675
Время приготовления:
4 дня
Кол-во порций:
6-10
Сложность:
1/5
Ингредиенты:
Сёмга — 1 кг (можно использовать форель)
Мед — 1 столовая ложка
Соль — 3 столовые ложки
Филе сполоснуть очень холодной водой и тщательно просушить бумажным полотенцем.
Смешать мед с солью, получится очень вязкая масса.
Эту массу понемногу нанести на рыбу, дать подтаять и аккуратно втереть в рыбу.
Филе выложить в стеклянную ёмкость, скрутив его в «рулет».
Накрыть крышкой и убрать в холодильник.
Через день филе свернуть на другую сторону, положить в ёмкость (в ней уже должен образоваться тузлук — жидкость, которую вытягивает соль), тузлук не выливать.
Процедуру с переворачиванием филе повторить на третий день.
На четвертый день тузлук весь вылить, а рыбу можно есть. Приятного аппетита!
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢