Мидии киви с соусом блю-чиз

Миоко

Рецептов: 2623

Рейтинг: 40407

Время приготовления:

30 минут

Кол-во порций:

Сложность:

1/5

Очень вкусные мидии! Под бокал шампанского просто не оторваться! Они конечно достаточно жирные, но оно того стоит!

Ингредиенты:

Мидии киви – 500 г
Сливочный сыр (альметте, виолетта, и т.п.) – 50 г
Сливки 33% – 70 мл
Горгонзола или другой сыр с голубой плесенью – 50 г
Моцарелла ~ 100 г

Приготовление:

Духовку разогреть до 210-220 градусов.

Мидии промыть под холодной водой, дать стечь.

В ковшике смешать сливки, сливочный сыр и горгонзолу.
Прогреть 3-4 минуты постоянно помешивая, чтобы все сыры расплавились. Выложить мидии на противень. Моцареллу натереть на терке. Каждую мидию полить приготовленным соусом. Сверху несильно присыпать моцареллой. Запекать на уровне выше среднего 10-12 минут. Подавать сразу! Приятного аппетита!