Добавить рецепт
Авторизоваться

Мидии, запеченные в раковинах

Мидии, запеченные в раковинах

Миоко

Рецептов: 2623

Рейтинг: 40406

Время приготовления:

30

Кол-во порций:

2

Сложность:

1/5

Ингредиенты:

Мидии ~ 1 кг (у меня был 1 кг без глазури с половинками раковин)
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 4-5 столовых ложек
Сок половинки лимона
Смесь итальянских трав — пол чайной ложки (можно брать вашу любимую травяную смесь, прованские, французские и т.п.)
Соль
Лавровый лист
Черный перец горошком

Приготовление:

Мидии нужно предварительно разморозить и хорошо промыть, также удалить «бородку» (выступающий пучок волокон), если не удалена.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавить соль, перец и лавровый лист. Воду солить хорошо!

В кипящую воду положить мидии, довести до кипения и варить 1 минуту.

Вынуть мидии из воды и дать им немного остыть.

Пока мидии остывают, очистить чеснок и пропустить через пресс.

В емкости смешать масло, чеснок, лимонный сок и травяную смесь.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Мидии выложить на противень.

Можно каждую мидию отделить от створки (подрезать мускул ножом или просто отделить) и разложить мидии обратно в свои раковины или оставить на створке (я оставляю, нам так больше нравится).

Под каждую мидию налить небольшое количество смеси (у меня получается где-то 1\3 чайной ложки на 1 мидию).

Поставить в духовку на 7 минут.

Подавать сразу, т.к. мидии очень быстро стынут! Приятного аппетита!

 

P.S. Мидии можно использовать разные, если у вас не половинки, а целые мидии, то во время отваривания нужно дождаться пока они все не откроются, происходит это достаточно быстро, но если мидия долго не открывается, то она скорее всего испорчена. После нужно отделить от мидий одну створку и продолжить по рецепту.

Добавить похожий рецепт
0

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт