Мини-чизкейки
Рецептов: 1255
Время приготовления:
2 часа
Кол-во порций:
4-6
Сложность:
1/5
Представьте, лето, жара, хочется какое-то легкое пирожное или десерт, но при мысли о том, что нужно включать духовку, становится совсем тяжко. А тут и духовка не нужна, готовится он в микроволновке.
Им можно угостить гостей и побаловать себя к чашечке кофе. Деткам тоже понравится.
А если использовать творог и сметану (ее, кстати, можно и на йогурт заменить) с пониженным содержанием жира, а печенье из цельно-зерновой или овсяной муки, то получаем вообще практически диет-вариант.
Ингредиенты:
– творог или сыр творожный (я готовила с творогом мягким 4%) – 300 г
– сахар – 2-3 ст.л.
– сметана – 2 ст.л. с горкой
– яйцо – 1 шт
– ванильный сахар – 1/2 ч.л.
– печенье – 5-6 шт. (я использовала детское)
– масло сливочное – 2 ст.л.
1) Подготовить силиконовые формочки.
У меня формочки: диаметр донышка 4,5 см, диаметр по верхнему краю – 7 см, высота 3 см. Заполняла на 2/3, понадобилось 12 штук.
2) Печенье измельчить в крошку. Масло растопить, добавить в крошку печенья, размешать. Уложить в формочки, хорошо утрамбовать, поставить в СВЧ на 1 минуту. У меня мощность 850 Вт (в оригинале у автора 700 Вт, 1 минута)
3) Для начинки пробить блендером творог (тв. сыр) со сметаной, яйцом, сахаром, ванильным сахаром. Поскольку я использовала мягкий творог, то просто очень тщательно перемешала ложкой.
4) Вылить в формочки на печенье. Готовить в СВЧ при мощности 700 Вт около 2 минут. Затем повторить процедуру: готовить еще около 1 минуты при той же мощности. (у меня при мощности 850 Вт времени ушло столько же). Серединка должна слегка подрагивать, это нормально! Следите, чтобы на чизкейках не было трещин.
*** Если у вас формочки побольше, то возможно, время придется увеличить на еще 1 минуту. Следите по вашей микро-печке!
5) Охладить на столе, а потом отправить на пару часов в холодильник.
Перед подачей чизкейки осторожно достать из формочек, украсить ягодами или фруктами, мятой. Можно также подать с вареньем, сиропом или посыпать шоколадной крошкой. Дальше уже всё зависит от Вашей фантазии. Держать украшенные чизкейки также в холодильнике.
Как вариант можно готовить в стеклянных формочках или стаканчиках, пригодных для использования в микроволновой печи. В них же украсить и подавать. При таком способе приготовления можно и без печенья обойтись.
Приятного!
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️