Möhrenkuchen (Морковный бисквит)

Юляка

Рецептов: 1255

Рейтинг: 18553

Время приготовления:

1 час 20 минут

Кол-во порций:

Сложность:

1/5

За рецепт спасибо Marin4ik. Я, честно говоря, даже не ожидала, что получится так вкусно! У меня небольшое отступление - не было миндаля, и я готовила с грецкими орехами. Уверена, что с миндалем будет еще вкуснее!

Ингредиенты:

200 г моркови
3 яйца
125 г сахара
1 п. ванил. сахара
щепотка соли
40 г муки
2 ч.л. соды (я использовала разрыхлитель)
275 г растёртых в порошок орехов миндаль
2 ст.л.рома ( или апельсин.сока)

Глазурь:
150 г сах пудры
3 ст.л.рома( или апельс.сока),
20 г растопленного сл.масла

Приготовление:

Морковку очистить и натереть на мелкой тёрке.

Желтки отделить от белков, и взбить миксером в пену( минут 5) с сахаром, ванил.сахаром и солью.(я взбивала яйца целиком)

Муку перемешать с содой, высыпать в желток, добавить орехи, влить ром или апельс.сок. Хорошо перемешать.

Белки взбить в пену, ввести их в тесто, в конце вмешать морковку.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.

Форму смазать маслом, посыпать мукой. Влить тесто.

Печь при темп.:180 град 50-60 минут

Дать остынуть в форме полностью, вынуть и обмазать глазурью. (я просто посыпала пудрой)

Приятного!

Пожаловаться на рецепт

Поделитесь записью!

Добавить похожий рецепт

Теги: немецкая кухня морковный пирог к чаю экономно

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.