Добавить рецепт
Авторизоваться

Мусанбе

Мусанбе

Юляка

Рецептов: 1197

Рейтинг: 17799

Время приготовления:

40 минут

Кол-во порций:

4-6

Сложность:

1/5

Мусанбе - блюдо азербайджанской кухни, представляющее собой овощное рагу. Его можно готовить как с мясом, так и без. Сегодня у меня постный вариант. За рецепт спасибо Гюнель!

Ингредиенты:

баклажаны — 4 шт.
помидоры — 4 шт.
перец болгарский — 4 шт.
лук репчатый — 1-2 шт.
картофель — 4 шт.
чеснок — 3-4 зубчика
масло для жарки
имбирь (порошок)
соль
перец
зелень

Приготовление:

Баклажаны почистить, порезать, посолить и оставить на некоторое время, затем ополоснуть водой. (я этот этап в приготовлении баклажан всегда опускаю — мне не мешает не шкурка, не легкая горчинка).

В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло. Лук порезать и обжарить на растительном масле, добавить баклажаны, обжарить. Помидоры очистить от шкурки (этот этап я также опускаю), добавить к баклажанам продолжить обжаривание. Режем кольцами или полу-кольцами болгарский перец, добавляем к баклажанам. Посолить, поперчить, добавить порезанный не крупно картофель, чеснок, посыпать имбирем. Убавить огонь до маленького, накрыть крышкой и томить до готовности картофеля. В готовое блюдо добавить резаную зелень (у меня еще ченочок). Приятного аппетита!

Добавить похожий рецепт
0

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт