Мясные котлеты с кабачками в духовке

Разогреть духовку до 180 градусов.

Кабачок почистить (если молодой,то не нужно), натереть на крупной терке.

Образовавшуюся жидкость слить, тертый кабачок отжать руками.

Добавить яйцо, фарш, муку, посолить, поперчить и вымесить до однородности.

Смазать противень растительным маслом и выложить на него сформированные кабачковые котлеты. Можно использовать бумагу для выпечки, тогда смазывать маслом не нужно.

Запекать котлеты ~30 минут, время зависит от размера котлет и от духовки.

Чтобы котлеты хорошо отошли от противня не нужно снимать их сразу- накройте полотенцем и пусть они постоят немного, отпотеют, тогда они легко отстанут.

В рецепте можно менять соотношения овоща и фарша в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Приятного аппетита!