Наш домашний Оливье

Всегда делаю оливье по этому рецепту. У нас здесь вариантов этого салата много, пусть уж и мой тоже будет - именно такой не нашла. Для меня в нем есть несколько принципиальных моментов: огурцы должны быть соленые (не маринованные), в качестве мясного ингредиента можно использовать отварное мясо (с ним больше всего люблю), докторскую колбасу или вареную курицу. Яблоко должно быть кисло-сладкое (подойдет симиренко , гренни). Картофеля я кладу мало по сравнению с остальными ингредиентами. Также хочу отметить, что даже если я увеличиваю количество картофеля, мяса, яиц - т.е. делаю бОльшую порцию салата, количество свежих огурцов и яблока остается неизменным (вот не знаю почему, но всегда делаю так).