Оладьи “День и ночь”

Яйца взбить с сахаром до пышности.

Влить кефир, добавить соль и перемешать.

Муку просеять и частями добавить в тесто, доводя его до необходимой густоты.

Тесто должно получится как густая сметана, если тесто будет слишком жидким, то оладьи получатся плоскими.

Добавить в тесто соду и перемешать (дополнительно соду НЕ гасить).

Тесто разделить на 2 равные части.

В одну часть добавить ореховую пасту или какао и перемешать.

Оставить тесто на 15-20 минут на столе.

Выпекать оладьи на разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла, накрыв крышкой, до готовности с обеих сторон.

Готовые оладьи остудить.

Собрать “сендвичи” из 1 темного оладушка и 1 светлого, прослаивая их ореховой пастой. Приятного аппетита!

P.S. Основное в этом рецепте идея, которая особенно понравится детям, рецепт оладьев вы можете использовать свой любимый. В оригинальном рецепте в светлое тесто добавляется изюм, я не добавляла. Остужать оладьи нужно не до конца, горячие оладьи лучше не склеивать, т.к. паста растает.