Оладушки “Ёжики”
Ингредиенты:
– 2 кабачка
– 1 морковь
– 1 луковица
– 1 картофелина
– небольшой пучок петрушки
– соль, свежемолотый перец
– 1-2 яйца
– 3-4 ст.л. муки
– растительное масло для жарки
Приготовление:
Кабачки очистить от шкурки, натереть на крупной терке и отставить в сторону. Выделившийся сок слить.
Морковь, лук и картофель так же натереть на крупной терке и добавить к кабачкам.
Зелень мелко порубить, добавить соль, перец.
Тщательно вымесить все, добавив муку. Масса должна быть жидковата, как на густые оладьи.
В сковороде разогреваем масло и выкладываем ложкой массу, чтобы получились оладушки.
Обжариваем до золотистого состояния. Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло стекло.
Можно кушать горячим, со сметаной, очень вкусно холодными.
Теги:
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️