Острая фасоль с копчеными колбасками

Колбаски нарезать небольшими кружочками и обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла.

Всыпать фасоль, перемешать и прогреть 2-3 минуты.

Пикули мелко порезать и добавить к фасоли.

Добавить аджику или табаско, влить 2-3 столовые ложки воды или бульона, перемешать, уменьшить огонь.

Петрушку мелко нарубить и добавить к фасоли, поперчить, посолить если требуется, перемешать и сразу подавать.

Приятного аппетита!

P.S. Приготовление занимает не более 15 минут, а результат просто превосходен :good: Пикули придают свою нотку блюду, аналогично можно использовать огурцы или перец, маринованные с уксусом. Остроту регулируйте по вкусу, так же можно добавить чеснок. Подавать блюдо нужно сразу, потому что оно очень быстро стынет. Я готовила с фасолью черный глаз, которую отварила заранее на несколько блюд. Вместо бульона я использую «домашние бульонные кубики» — варю бульон, разливаю в пакетики для льда, замораживаю, а потом добавляю куда нужно. Количество продуктов рассчитано на 2 порции.