Печенье «Ореховая спираль»
Ингредиенты:
Примерно 60 штук Тесто: 200 г муки; 160 г масла; 50 г сахарной пудры; 2 желтка; щепотка соли; 35 г измельчённых лесных орехов; пол чайной ложки корицы; 1 чайная ложка какао. кроме того: мука для раскатки теста; 2 белка; 30 г мелко порезанных лесных орехов.Муку просеять горкой на стол и сделать в середине углубление.
Туда порезать мелко масло, посыпать сахарной пудрой, добавить один желток и соль.
Всё перемешать и приготовить гладкое тесто.
Одну третью часть теста отделить и смешать её с орешками, корицей, какао и одним желтком.
Светлое тесто раскатать прямоугольником примерно 4мм толщиной.
Тёмное тесто также раскатать прямоугольником, только немного по меньше размером.
Светлое тесто мазать белком и положить на него тёмный прямоугольник и слегка прижать.
Прямоугольник с двумя слоями теста разрезать вдоль всей длины один раз пополам.
Каждую половинку скатать в рулетик, начиная с длиной стороны. Получится два рулетика.
Каждый из них смазать белком и обмакнуть в орешках, вынести на холод на 30 минут.
Духовку разогреть до 200С.
Рулетики нарезать ломтиками толщиной в 0,5 см и выложить их на противень устланный бумагой для выпечки.
Выпекать 10 мин.
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢