Перевернутый тарт с кукурузной мукой и фруктами

Яйца и йогурт должны быть комнатной температуры.

Духовку разогреть до 180-200 градусов (зависит от духовки).

Сливочное масло растопить и тонко смазать кисточкой форму, оставшееся масло пойдет в тесто.

Присыпать форму коричневым сахаром.

Выложить слоем фрукты или ягоды. Замороженные ягоды размораживать не нужно, но выкладывать сразу перед заливкой теста.

Яйцо взбить с сахаром добела.

Добавить йогурт и еще раз взбить.

Всыпать обе муки, разрыхлитель, соль и перемешать.

Добавить оставшееся масло и еще раз взбить. Если тесто очень густое, добавить немного молока.

Вылить тесто в форму и разровнять.

Выпекать 25-35 минут или до сухой зубочистки.

Готовый тарт оставить в форме на 10 минут и перевернуть на блюдо.

Подавать теплым с шариком мороженого. Приятного аппетита!

P.S. Количество муки зависит от самой муки, густоты йогурта и размера яиц. Часть сливочного масла можно заменить растительным. Количество сахара регулируйте по вкусу. В холодном виде тоже очень вкусно. В тесто можно добавить чайную ложку отрубей для полезности. Тарт получается очень вкусным, рекомендую!