Пикантный кекс с салями, оливками и сыром

Духовку разогреть до 180 градусов.

Базилик вымыть, обсушить и мелко порезать

Замесить гладкое, мягкое тесто из просеянной с разрыхлителем муки и остальных ингредиентов.

Маслины порезать тонкими колечками, вяленые помидоры — тонкими полосками.

Форму для кекса (26 см длиной — 1,5 л объём) смазать маслом (силиконовую можно не смазывать).

На слегка подпыленной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в прямоугольник (короткая сторона = ширине формы).

Разложить равномерно на поверхности теста тонкие кусочки салями, маслины, вяленые помидоры и посыпать сыром.

Свернуть тесто с начинкой в рулет и положить его швом вниз в подготовленную форму.

Сверху сделать на поверхности неглубокие крестовидные надрезы.

Выпекать кекс на среднем уровне 40-50 минут, через 30 минут после начала выпекания прикрыть кусочком фольги.

Подавать теплым. Приятного аппетита!

Количество начинки берите по вкусу. Сама начинка может варьироваться по вкусу или наличию продуктов.