Пирог с курицей и лесными грибами
Ингредиенты:
Белые грибы – 4 штуки среднего размера Лисички – 12 штук Слоеное тесто – 250 г Луковица – 1 штука Куриное мясо – 400 г Сливочный сыр – 200 г Куриное яйцо – 1 штука Мука пшеничная – 2 столовых ложки Зелень петрушки – 1,5 пучка Соль ПерецКуриное мясо и грибы положить в кипящую воду, подсолить и варить до готовности, периодически снимая пену. Вынуть, остудить, грибы разделить 1/3 к 2/3, курочку порезать кубиками.
Луковицу мелко порезать и обжарить на растительном масле вместе с 1/3 грибов.
В миску выложить сливочный сыр, нарубленную зелень, муку, яйцо, обжаренный лук с грибами и измельченную в комбайне/блендере курицу. Посолить, добавить перец и хорошенько перемешать.
Получается вот такая вот смесь.
Далее раскатываем тесто, смазываем форму растительным маслом и выстилаем ее тестом. Выкладываем слой начинки, а сверху на нее оставшиеся 2/3 грибов (в оригинальном исполнении эти 2/3 были четырьмя целыми белыми грибами :).
Выкладываем оставшуюся начинку и закрываем сверху еще одним пластом теста, площадью, равной площади поверхности формы. Обрезаем лишнее, защипляем края, сворачиваем из бумаги трубочки и протыкаем наш пирог в разных местах.
Отправляем в духовку выпекаться при 180 гр. до тех пор, пока верх нашего пирога не зарумянится.
Готово! Приятного аппетита!
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢