Добавить рецепт
Авторизоваться

Пицца с креветками и сёмгой

Пицца с креветками и сёмгой

Миоко

Рецептов: 2609

Рейтинг: 40403

Время приготовления:

2 часа

Кол-во порций:

4

Сложность:

2/5

Можно добавить мидии или кальмары, тогда будет морская пицца.

Ингредиенты:

Для теста:
На форму диаметром ~30 см
Мука ~ 225 г
Вода — 125 г (можно пополам молоковода)
Дрожжи — 8 г живых или 3 г сухих
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Сахар — 1 чайная ложка
Соль — 1/2 чайной ложки

Для начинки:
Сёмга — 100 г
Креветки крупные — 12-15 штук
Моцарелла — 250 г
Томатный соус или кетчуп
Фета или сливочный сыр — 50-100 г

Приготовление:

Дрожжи развести в теплой воде с сахаром и оставить на 5-10 минут (сухие не разводить).

Муку просеять, добавить масло, соль, разведенные дрожжи и замесить гладкое, не тугое тесто. Комбайном месить ~5 минут, руками ~10 минут.

Сформировать из теста шар, смазать оливковым маслом, положить в емкость, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа или до увеличения в объеме вдвое.

Рыбу заранее разобрать на филе и нарезать кубиками ~2х2 см.

Креветки разморозить, очистить, удалить кишечник, промыть, обсушить бумажными полотенцами.

Замариновать креветки в 1 столовой ложке оливкового масла, соли, перце и 1 зубчиком чеснока, пропущенным через пресс.

Духовку разогреть до 230-240 градусов.

Готовое тесто раскатать по размеру формы. Так же можно печь на пергаментной бумаге на решётке.

Смазать тесто соусом, по вкусу поспать сухими травами.

Рыбу обжарить буквально 1-2 минуты, присолить.

Креветки обжарить по 30 секунд с каждой стороны на огне выше среднего.

Выложить на пиццу рыбу и креветки.

Фету нарезать кубиками или раскрошить, если используете сливочный сыр, то накидать чайной ложкой небольшими кусочками по пицце.

Моцареллу натереть и насыпать поверх начинки.

Выпекать пиццу 12-14 минут. Подавать сразу! Приятного аппетита!

 

Если используете другие морепродукты, то их так же нужно промыть, почистить и обжарить или обварить.

Добавить похожий рецепт
0
Теги:

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт