Пюре с горчицей от Гордона Рамзи

Очистить и крупно нарезать картофель, отварить в подсоленной кипящей воде 12-15 минут до мягкости.

Откинуть картофель на дуршлаг, снова положить в кастрюлю и подсушить 1-2 минуты на среднем огне.

Размять толкушкой в пюре. Если хотите получить совершенно однородное пюре, протрите его через мелкое сито.

Слегка подогреть сливки и понемногу влить их в пюре.

Поставить на слабый огонь на ~5 минут, затем по кубику добавить сливочное масло.

В конце добавить горчицу, приправить солью, перцем и перемешать.

Подавать теплым. Приятного аппетита!

P.S. Сливки можно использовать любой жирности, с жирными получается вкуснее. Масло используйте по вкусу, по рецепту 85 г.