Рыба, запеченная в вине с травами и чесноком

Юляка

Рецептов: 1255

Рейтинг: 18553

Время приготовления:

40 минкт

Кол-во порций:

Сложность:

1/5

За рецепт спасибо Тане Sindirella. Рыба получается очень вкусная и ароматная. Я готовила с сибасом, но можно использовать любую рыбу на Ваш вкус. Кстати, соуса получается достаточно много, так что при увеличении количества рыбы (а в оригинале еще меньше, чем у меня) , увеличивать количество соуса нет необходимости.

Ингредиенты:

сибас — 4 штуки;
1 лавровый лист;
2 веточки свежего тимьяна;
1 ст.л. горчицы;
200 мл. сухого белого вина;
3 зубчика чеснока, измельчить;
2 ст.л. порубленной зелени петрушки;
соль и свежемолотый перец

Приготовление:

У рыбы удалить головы и внутренности (я головы оставляла), хорошо вымыть, натереть внутри и снаружи солью и перцем.

Выложить рыбу на противень, смазанный сливочным маслом, во внутрь каждой положить по половинке лаврового листочка и по веточке тимьяна.

Смешать вино и горчицу. Вылить в противень с рыбой. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекать в духовке 15-20 минут.

Вынуть, достать лавровый лист и тимьян (я не вынимала), сверху выложить петрушку, смешанную с чесноком. Поставить в духовку еще на 15 минут.

Подавать блюдо горячим. Приятного!

Пожаловаться на рецепт

Поделитесь записью!

Добавить похожий рецепт

Теги: рыба праздник правильное питание здоровая еда диета

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.