Рыбные рулетики в сметане

У меня было готовое филе минтая, если куски длинные, разрезаем на две части. Аккуратно отбиваем. Сыр натереть на мелкой терке, зелень мелко нарезать и смешать. На кусочек филе кладем немного начинки и сворачиваем рулетик, скалываем зубочисткой. Готовые рулетики слегка обжарить на растительном масле и сложить в сотейник. Добавить соль, перец, приправу. Сметану смешать с небольшим количеством воды и залить рулетики. Томить на медленном огне минут 10. Посыпать свежей зеленью. Подавать с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!