Добавить рецепт
Авторизоваться

Салат из овощей-гриль

Салат из овощей-гриль

Миоко

Рецептов: 2600

Рейтинг: 40327

Время приготовления:

25 минут

Кол-во порций:

-

Сложность:

2/5

Делюсь с вами очень вкусным и летним салатом, если вдруг пропустила такой рецепт, с удовольствием поставлю отчетом. По-хорошему такой салат нужно готовить на большом гриле например на даче, но можно приготовить и дома на сковороде-гриль.

Ингредиенты:

Баклажаны
Кабачки
Помидоры
Шампиньоны
Перец
Лук
Растительное масло для жарки
Сковорода-гриль

Для соуса:
Оливковое масло
Петрушка
Чеснок
Соль

Приготовление:

Баклажаны, кабачки и помидоры нарезать кружочками толщиной 3-5 мм.

Лук разрезать пополам, затем каждую половинку на 3-4 сегмента, чтобы они не распадались. Можно нарезать кружочками.

Перец нарезать полукружочками.

Грибы нарезать вдоль толщиной 4-5 мм.

Сковороду разогреть на максимальном огне.

Смазать маслом.

Перед приготовление овощи солить не нужно!

Если овощи влезают все разом, то выложить все овощи и снимать по мере готовности.

Если жарить частями, то сначала обжарить баклажаны и кабачки, затем перец и лук, после грибы, в самом конце помидоры.

Жарятся овощи достаточно быстро, по времени приготовление самые быстрые помидоры — жарить их нужно буквально по 1 минуте с каждой стороны, остальные овощи по 3-5 минут с каждой стороны.

Во время готовки огонь не снижать. Так же можно сбрызнуть овощи маслом прямо в сковороде.

Готовые овощи складывать в мисочку и накрыть фольгой, чтобы не стыли.

Приготовить соус.

Петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через пресс.

В мисочку налить оливковое масло, добавить петрушку, чеснок, соль и перемешать.

Влить соус в овощи и перемешать.

Подавать сразу, но в холодном виде тоже вкусно. Приятного аппетита!

 

P.S. Фото пока только такое, т.к. съели ну очень быстро, при случае переделаю. Такой салат можно приготовить и на обычной сковороде, тоже будет вкусно, но некоторая изюминка пропадет. Я совершенно не люблю аналогичный салат из запеченных овощей, а вот такой вариант просто обожаю!

Добавить похожий рецепт
0

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт