Салат из запеченной свёклы по-итальянски
Ингредиенты:
4 свёклы
1 салатная луковица
1-2 ст.л. каперсов (можно заменить маринованными огурчиками)
3 ст.л. оливкового масла
0,5 ст.л. меда
1 ст.л. бальзамический уксуса
Соль, свежемолотый перец
Приготовление:
Свёклу хорошенько вымыть, каждую завернуть плотно в фольгу, сложить в форму и запекать в духовке час-полтора до готовности, пока свекла не станет мягкой. Дать остыть.
Нарезать свеклу тонкими ломтиками (я пользовалась теркой-шинковкой), лук нарезать полукольцами.
Для заправки взбить масло, уксус, мед, щепотку соли и перец.
Смешать свёклу, лук, каперсы и заправку.
Сразу же подавать.
Смачного!
Теги:
итальянская кухня
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️