Добавить рецепт
Авторизоваться

Салат с цитрусовыми под кунжутным соусом

Салат с цитрусовыми под кунжутным соусом

Миоко

Рецептов: 2608

Рейтинг: 40403

Время приготовления:

30 минут

Кол-во порций:

4

Сложность:

1/5

Ингредиенты:

Руккола — 200 г
Апельсины — 3 крупных
Грейпфрут- 1 штука
Лимон — половина среднего
Белые кунжутные семечки — 1-2 чайные ложки
Мёд — 2 столовые ложки
Оливковое и кунжутное (или ореховое) масло — по 2 столовые ложки
Соль — щепотка

Приготовление:

Разогреть сковородку на огне, чуть больше среднего, без жира, всыпать кунжутные семечки и поджарить их до бежевого цвета около 5-10 минут.

Рукколу тщательно промыть, удалить пожелтевшие и увядшие листики, оставить стекать и сушиться в дуршлаге.

С 2х апельсинов и грейпфрута срезать кожуру острым ножом таким образом, чтобы вместе с ней удалить и белый слой.

Разрезать фрукты пополам и аккуратно вырезать мякоть между перегородок.

Из самих перегородок и из оставшегося апельсина выжать сок и вместе с медом и кунжутными семечками подогреть (но не кипятить) в кастрюльке.

Снять с плиты, чуть остудить, смешать с оливковым и ореховым маслом. Посолить.

2/3 соуса вылить в широкую миску, выложить в нее рукколу и перемешать при помощи салатного прибора или просто ложки и вилки так, чтобы все листья были покрыты соусом.

Выложить на тарелку немного рукколы, поверх – апельсиновые и грейпфрутовые дольки, затем еще немного рукколы и оставшиеся дольки цитрусовых.

При помощи большой ложки полить все оставшимся соусом.

К этому салату отлично подходит семга в любом виде — солено, копченом. обжаренном или запеченном.

Добавить похожий рецепт
0

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт