Шашлык из индейки с перцем в кефирном маринаде
Рецептов: 220
Время приготовления:
40 мин. + 3 часа
Кол-во порций:
3
Сложность:
2/5
Получаются шашлычки нежнейшие и ароматные.
За рецепт спасиьбо Лене elena_110.
За рецепт спасиьбо Лене elena_110.
Ингредиенты:
Индейка — 0,5 кг
Кефир — 125 мл
Лук — 1,5 шт.
Бальзамический уксус — 0,5 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Душистый перец — 3 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль,перец — по вкусу
Перец болгарский — 3 шт.
Приготовление:
- Филе помыть,обсушить и порезать средними кусочками.
- Приготовить маринад:
- Порезать полу-кольцами лук,хорошо помять его руками,залить кефиром,добавить томатную пасту,бальзамический уксус,перец горошком,лавровый лист (разломить на маленькие кусочки).
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Положить мясо в маринад,перемешать и оставить на 2-3 часа (чем дольше,тем лучше).
- Порезать перец на небольшие кусочки.
- Насадить мясо,чередуя с кусочками перца на деревянные шпажки. Или положить на решетку.
- Этот шашлык можно приготовить тремя способами.
- в аэрогриле: при температуре 260 градусов,при среднем обдуве 20-25 минут
- на сковородке: обжарить шашлычки на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета (не забыть при этом положить на сковородку крышку).
- в духовке: взять прямоугольную форму для запекания,положить шпажки с шашлыком на бортики этой формы,чтобы начало и конец шпажки лежали на противоположных сторонах. Запекать в предварительно нагретой духовке,при 180-200 градусах минут 30. Как зарумянятся — так готово.
- в микроволновке на функции свч+гриль: выложить на высокую решетку, жарить по 8 минут с каждой стороны.
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢