Слойки с заварным кремом и малиной
Ингредиенты:
слоеное тесто — 500 гр
для крема
2 яйца
350 мл молока
4 ст.л. крахмала
150 г сахара
для малиновой прослойки
малина — 1 стакан
сахар — 100 г
сахарная пудра для посыпки
ягоды для украшения
Приготовление:
Приготовить заранее крем.
Поставить греться молоко с 75 г сахара.
Пока греется, смешать крахмал с 75 г сахара и вбить туда яйца, растирать пока не останется комочков.
Тонкой струйкой при постоянном помешивании влить в неё горячее молоко, затем перелить всё обратно в кастрюльку и проварить на медленном огне несколько минут до загустения (не кипятить!).
Снять крем с огня, накрыть и полностью охладить.
Приготовить малиновую прослойку.
Приготовить малиновую прослойку.
Проварить малину с сахаром, охладить.
Тесто разделить раскатать в пласт толщиной не больше 0.5 см.
Тесто разделить раскатать в пласт толщиной не больше 0.5 см.
Вырезать формочками сердечки или круги.
Из части сердечек вырезать центр, и положить край на заготовки сердечек.
Выпекать 25-30 мин в горячей духовке 200-180 С.
Выпекать 25-30 мин в горячей духовке 200-180 С.
Испеченное тесто остудить.
В центр выложить крем,с верху малину.
Подавать, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Хранить в холодильнике!
Теги:
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢