Солянка по-грузински в мультиварке

Миоко

Рецептов: 2623

Рейтинг: 40406

Время приготовления:

1 час 20 минут

Кол-во порций:

4-6

Сложность:

2/5

Ингредиенты:

Говядина ~ 500 г
Лук — 1 штука
Соленые или маринованные огурцы ~ 100-150 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Томатная паста — 2-3 столовые ложки
Мука — 1 чайная ложка
Вода — 1 мультистакан (~125 мл)
Растительное масло — 1 столовая ложка
Красный или черный перец
Соль
Зелень (петрушка, кинза)

Приготовление:

Мультиварку включить в режим «Выпечка», налить 1 столовую ложку растительного масла.

Лук мелко нарезать.

Мясо нарезать небольшими кусочками и положить в мультиварку вместе с луком, обжаривать 8-10 минут.

Добавить томатную пасту и воду, перемешать, довести до кипения.

Положить муку, перемешать.

Чеснок пропустить через пресс, солёные огурцы мелко нарезать или натереть.

Добавить к мясу чеснок и огурцы.

Перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

Переключить в режим «Тушение», выставить время 1 час (у меня солянка готова уже через 40 минут).

Перед подачей нарезать зелень, добавить к мясу и перемешать.

На гарнир хорошо подходит рис или картофельное пюре. Приятного аппетита!