Сосиски в тесте

Дрожжи растворить в теплом молоке с 1 чайной ложкой сахара.

Сливочное масло растопить, остудить.

Муку просеять в емкость, добавить яйцо, растопленное масло, сахар и дрожжи с молоком.

Замесить мягкое тесто. Если месить комбайном, то ~5-7 минут, если месить руками, то ~10-12 минут.

Поставить тесто подходить в тепло на ~1 час.

Готовое тесто обмять, разделить  на необходимое количество кусочков.

У меня из порции теста вышло 6 сосисок с толстым мякишем.

Кусочек теста раскатать в прямоугольник 5-7 мм.

На край положить сосиску и завернуть, как сигаретку.

Положить на противень, застеленный пергаментом.

Таким образом сформировать все сосиски.

Оставить на расстойку на 20-30 минут.

Расстоявшиеся изделия смазать яйцом (можно желтком или желток+молоко).

Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Приятного аппетита!