Суп Харчо
Ингредиенты:
На кастрюлю 2,5 л: - 3-4 штуки бараньей корейки - 2 горсти риса - 2 луковицы - пучок кинзы - 1 чили перец - немного растительного масла - соль - несколько помидоров черри - хмели-сунели - 3-4 больших зубчика чеснокаПриготовление:
В кастрюле разогреть масло и обжарить до корочки корейку со всех сторон. Добавить чеснок, чили, луковицу целиком или пополам, стебли кинзы. Залить водой, довести до кипения, посолить и варить час-полтора. Шумовкой выловить из бульона луковицу, стебли кинзы и чеснок. Положить рис, помидоры, хмели-сунели и варить до готовности риса. Вторую луковицу нарезать тонкими полукольцами и положить в суп, дать настояться 15 минут. Подавать, посыпав зеленью кинзы, со свежей узбекской лепешкой.
Теги:
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢