Добавить рецепт
Авторизоваться

Свинина, тушенная с помидорами

Свинина, тушенная с помидорами

Миоко

Рецептов: 2610

Рейтинг: 40403

Время приготовления:

90 минут

Кол-во порций:

4-6

Сложность:

2/5

Ингредиенты:

Свинина ~ 600 г
Помидоры в собственном соку — банка 500-600 мл
Лук — 1 средняя луковица
Чеснок — 3-6 зубчиков
Белое вино — 100 мл
Куриный бульон — 50 мл
Молотый кориандр — 12 чайной ложки
Сушеный базилик — 12 чайной ложки
Сушеный орегано — 1 чайная ложка
Лавровый лист — 2 листа
Душистый перец — 2-3 горошины
Свежемолотый черный перец
Соль
Свежая зелень для подачи
Оливковое масло для жарки

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками ~2х2 см.

Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо со всех сторон.

Выложить лук и чеснок и обжаривать 2-3 минуты.

Влить вино и выпарить его.

Помидоры пробить блендером до однородности или использовать рубленные помидоры в собственном соку.

Влить бульон и томаты, добавить базилик, орегано, кориандр, свежемолотый черный перец, соль и перемешать.

Если получилось очень густо влить еще немного бульона.

Положить сверху лавровый лист, пару горошин душистого перца, накрыть крышкой, поставить на слабый огонь и оставить на 50-60 минут.

Убрать лавровый лист и душистый перец, перемешать, посыпать рубленной зеленью и подавать. Приятного аппетита!

 

P.S. Простое, не трудоемкое и вкусное блюдо! На гарнир прекрасно подойдет рис, картофель или фасоль. Так же можно добавить заранее отваренный или обжаренный картофель и вареную фасоль в мясо, перемешать, дать постоять 5-10 минут и подавать как полноценное блюдо. Травы можно использовать по вкусу, в рецепте приведены мои любимые. Вместо вина можно использовать воду и пару ложек бальзамического уксуса, белое вино можно заменить красным. По вкусу можно добавить перец чили или несколько капель табаско.

Добавить похожий рецепт
0
Теги: обед, ужин

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт