Сырные булочки KAESEBROETCHEN

Муку просеять в миску и хорошо перемешать с дрожжами.

Добавить туда теплую воду, соль, сахар и в течении 5 минут месить в комбайне.

В конце вводим тертый на терке сыр и опять вымешиваем комбайном.

Ставим в теплое место для подъема теста.

Когда оно хорошо подойдет, выложить тесто на стол, посыпанный мукой.

Сформировать из теста 8-10 булочек, положить их на смазанный противень.

Желток смешать с 1 ч.л. воды и смазать верх булочек.

Отдельно в миску потереть 100 гр. сыра и посыпать им наши булочки.

Оставить их на 30-40 минут, чтобы они еще раз хорошо подошли.

Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут.