Добавить рецепт
Авторизоваться

Темный шоколадный пирог из крепкого пива

Темный шоколадный пирог из крепкого пива

Gnomus

Рецептов: 518

Рейтинг: 13168

Время приготовления:

1,5 часа

Кол-во порций:

8

Сложность:

2/5

Невероятно вкусный, очень шоколадный и ароматный пирог. Очень сытный, с интересной текстурой. Получается не сухим и не влажным. Таким нежно-бархатистым и при этом не просит пропитки. Попробуйте!

Ингредиенты:

- 240 мл крепкого пива
- 220 г сливочного масла
- 125 г какао-порошка
- 2 стакана* муки
- 2 стакана сахара
- 1,5 ч.л. соды
- 3/4 ч.л. соли
- 2 яйца
- 2/3 стакана сметаны

* - граненый стакан 200 мл

Для глазури:
- 150 гр (баночка) сыра Альметте
- 50 мл молока
- 2 ст л сахарной пудры
- 70 гр готовой глазури из белого шоколада (можно просто шоколад)

Приготовление:

Включите духовку нагреваться до 180 гр.

В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте пиво (я брала темное) и доведите до кипения на среднем огне.

Добавьте какао и тщательно перемешайте до однородности.

Снимите с огня и немного остудите.

В отдельной ёмкости смешайте просеянную муку, сахар, соль и соду.

В миске на средней скорости миксера взбейте яйца со сметаной, добавьте шоколадную смесь. Постепенно в 2-3 этапа добавьте сухие ингредиенты. Взбейте до состояния однородной массы.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и опылите мукой. Вылейте тесто в форму и запекайте 40-45 минут. Готовность проверяйте ножом. Он должен выходить из пирога сухим.

Готовый пирог полностью остудите и украсьте на свой вкус.

Глазурь: В миске перемешать венчиком сливочный сыр с сахарной пудрой и молоком. На водяной бане растопить шоколад, постепенно добавить сливочную смесь и держать на водяной бане, помешивая, до тех пор, пока масса не станет однородной — пара минут.

Добавить похожий рецепт
0
Теги:

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт